Comment organiser un déjeuner d'affaires ?

Vous souhaitez organiser un petit déjeuner d’affaires mais vous ne savez pas trop comment vous y prendre ? Il faut comprendre que le repas d’affaires est une tradition culturelle française, de ce fait l’organisation doit être irréprochable. Ceci dit, pas de panique, nous allons vous donner nos meilleurs conseils dans cet article pour que vous puissiez proposer un déjeuner d’affaires au top du top. Vous avez de quoi noter ? ✍️ Alors c’est parti ! 😉

Pourquoi organiser un déjeuner d’affaires ?

Le déjeuner d’affaires est idéal à proposer à des prospects ou de potentiels clients puisqu’il va vous permettre de parler travail, de tenter des négociations, d’échanger sur des thématiques précises tout en prenant du bon temps et en s’accordant un moment de détente. N’oubliez pas cependant le but de ce déjeuner d’affaires qui est de pouvoir atteindre des objectifs communs. Certes le cadre est agréable et l’ambiance est plutôt à la détente mais vous êtes là pour une bonne raison : aboutir à une signature de contrat, une nouvelle collaboration ou un partenariat solide. Gardez tout cela en tête tout au long du déjeuner 🙂. 

 

Les avantages d’un déjeuner d’affaires bien organisé

• Permet d’échanger en toute convivialité tout en restant professionnel.
• Crée une atmosphère propice à la négociation et à la prise de décision.
• Renforce les relations avec les partenaires et clients potentiels.

 

Les règles d’or pour un déjeuner d’affaires réussi 

En tant qu’organisateur, vous êtes à l’initiative du projet, de ce fait vous devez vous assurer que l’ensemble des règles d’usages soient respectées. Cela peut considérablement jouer dans la balance et faire en sorte que votre déjeuner d’affaires soit une réussite et que vous repartiez avec un nouveau client, un contrat signé ou encore une nouvelle mission 👏. 

 

Avant le jour J : une préparation minutieuse

• Confirmer la présence de votre convive la veille pour éviter les imprévus.
• Choisir un lieu adapté (restaurant ou bureaux) et s’assurer qu’il corresponde aux attentes professionnelles.
• Tenir compte des préférences alimentaires pour éviter toute déconvenue.
• Définir les objectifs de la rencontre afin de structurer les échanges efficacement.

 

Le jour du déjeuner : l’attitude à adopter

• La ponctualité montre votre professionnalisme.

Le jour J, veillez à arriver en avance, surtout pas après votre convive, cela pourrait être un impair qui mettrait à mal la suite du déjeuner d’affaires. 

 

• Manger à un rythme similaire à celui de votre convive pour faciliter l’échange.

Durant le repas, nous vous conseillons de manger à son rythme, de sorte que vous finissiez votre repas presque en même temps, cela vous permettra de pouvoir lancer des discussions plus facilement. 

 

• Gérer l’addition avec discrétion : en tant qu’hôte, c’est à vous de la régler, idéalement avant la fin du repas.

Enfin, l’usage veut que la personne étant à l’initiative du repas d’affaires, règle l’addition. Nous vous encourageons à voir en amont avec les serveurs du restaurant pour que l’addition ne parvienne pas sur votre table, vous réglerez au moment de partir sans que votre convive n'ait un œil sur le montant 👀. 

 

• Éviter les sujets trop personnels ou sensibles, privilégier une conversation fluide et professionnelle.

 

Toutes ces règles vous permettront d’atteindre vos objectifs et de faire de ce repas d’affaires un succès. Par ailleurs, si malgré le repas vous ne faites pas affaire, sachez que cela aura été l’occasion d’élargir vos contacts et votre réseau et ça, ce n’est jamais en vain 😉.

 

Choisir le lieu idéal

Un cadre adapté pour des échanges professionnels

Le choix du lieu est essentiel pour garantir le bon déroulement du repas.

Le déjeuner d’affaires doit se faire dans un lieu qui se veut à la fois convivial et confortable pour que l’ambiance soit à la détente mais suffisamment calme pour que vous puissiez aborder vos thèmes professionnels sans être importunés par le bruit ambiant 🙉. 

 

Déjeuner dans vos locaux : une option maîtrisée 

Si vous en avez la possibilité et que vos locaux vous le permettent, vous pouvez parfaitement y faire venir déjeuner votre convive. L’avantage c’est que vous serez dans un terrain que vous connaissez bien et que vous pourrez vous faire livrer un repasv que vous aurez scrupuleusement sélectionné 👍. 

 

Opter pour un restaurant : un choix stratégique

 

Si vous optez plutôt pour un restaurant, nous vous conseillons de vous assurer que ce dernier soit assez sobre. N’essayez pas de vous démarquer en amenant votre convive dans un restaurant que vous ne connaissez pas bien. Vous risquez d’être tous deux déçus et la suite des évènements n’en sera pas très glorieuse 🤭.

 

Et le repas alors ?

 

Quel repas choisir pour un déjeuner d’affaires ? 

 

L'importance d'un repas bien choisi

 

Un repas d’affaires réussi repose en grande partie sur le choix du menu. Il doit être équilibré, savoureux et adapté aux besoins alimentaires de votre invité. En effet, un bon repas facilite les échanges et laisse une impression positive, renforçant ainsi vos relations professionnelles.

Privilégier la qualité et l’adaptabilité du menu

 

Optez pour un menu raffiné et digeste, qui permet de poursuivre les discussions sans inconfort. De ce fait, entourez-vous de prestataires de qualité capables d’offrir une expérience culinaire à la hauteur de vos attentes, notamment si vous avez fait le choix de faire venir votre invité dans vos locaux. La décoration doit être neutre et soignée et le repas doit être à la hauteur de ce que vous allez négocier.

 

Quelques conseils pour un repas d’affaires réussi :
✅ Privilégiez des plats de saison, à la fois savoureux et équilibrés.
✅ Évitez les mets trop lourds ou compliqués à manger, qui pourraient nuire à la concentration.
✅ Tenez compte des préférences et restrictions alimentaires : demandez en amont à votre convive s’il a des allergies ou des intolérances.

 

Ensuite : le traiteur idéal pour vos repas d’affaires

Chez Ensuite, nous réalisons un service de traiteur d’entreprise à Paris et intra-muros. Nos repas sont variés, de saison, gourmands et bons pour votre santé. Nos produits sont préparés chaque jour par des chefs passionnés et sont frais du jour. Nous mettons un point d’honneur à ce que le goût de nos plateaux repas puisse être à la hauteur de la gastronomie française tout en restant abordable 👏.

Enfin notre cuisine est saine, équilibrée et engagée pour que vous puissiez offrir le meilleur à votre convive. Nous avons pensé à tout pour rendre votre déjeuner d’affaires fluide et agréable :

• Des plateaux-repas gastronomiques, préparés avec des produits frais et équilibrés.
• Des dips apéritifs pour une entrée en matière conviviale.
• Des desserts fruités et de saison, pour une touche sucrée raffinée.
• Des boissons bio (vin blanc, vin rouge, champagne), idéales pour accompagner votre repas.

En bref vous n’aurez qu’à vous asseoir et laisser la magie opérer 🎉. 

 

Organiser un déjeuner d’affaires demande de l’anticipation et du savoir-faire. En respectant les règles d’usage, en choisissant un lieu approprié et en proposant un repas de qualité, vous mettez toutes les chances de votre côté pour transformer ce moment en véritable levier professionnel.

Et pour vous assurer un repas sans fausse note, Ensuite vous accompagne avec des menus adaptés aux exigences du monde des affaires. Il ne vous reste plus qu’à savourer l’instant et à conclure vos affaires en toute sérénité ! 🚀