Manifeste - Les engagements du traiteur Ensuite
Ne tournons pas autour de l’assiette, un Manifeste c’est long et en plus on ne parle que de nous...
Mais puisque la transparence est le secret des longues relations, on a pris notre plume et nos crayons !
On se dit tout ?
Chez nous tout est...
Ne tournons pas autour de l’assiette, un Manifeste c’est long et en plus on ne parle que de nous...
Mais puisque la transparence est le secret des longues relations, on a pris notre plume et nos crayons !
On se dit tout ?
Chez nous tout est...
fait maison
NOTRE MOTTO C’EST « DÉJEUNEZ CUISINÉ ».
De mauvais souvenirs de cantine scolaire ?
Une carte décomplexée pour des petits plats concoctés avec malice et une générosité assumée.
Tous les jours, Alexandre notre Chef cuistot, sélectionne les ingrédients bruts qui vont déguster avant de vous être remis prêts-à-dévorer. Pesé, épluché, découpé, assaisonné...mijoté, sauté, emballé par une équipe surmotivée !
Nos marmitons goûtent tout avant de régaler !
PASSEZ NOUS VOIR ! Où ça ? Tout vos déjeuners, plateaux repas, buffets & cocktails sont cuisiné en plein cœur de Paris, dans notre restaurant du 2è arrondissement.
Oui : nous sommes nés en 2016 avec l’objectif de rendre meilleure la pause déjeuner de tous les actifs français.
Et depuis fin 2020, on livre vos plateaux repas et buffets directement en entreprise.
Mais aussi, notre promesse, c’est
la fraîcheur
CUISINE DU JOUR BONJOUR
Oui comme des poules au plein air, c’est à l’aube qu’on sélectionne les produits qui viendront composer vos produits traiteur : plateaux repas, cocktails, petits déjeuners et pauses gourmandes 😋
Équation simple :
100% de fruits et légumes frais pour 100% de plats cuisinés le jour même.
Et autant vous dire qu’avec nous, les additifs ça ne matche pas
Mangez comme ci, ne mangez pas cela...On a décidé de
dire stop aux commandements de la restauration.
Si on déjeunait tout simplement décomplexés ?
générosité
Parce qu’on sait que votre humeur dépend un peu de ce repas,
nos produits traiteur et restaurant sont pensés pour tous les fans du déjeuner.
Ceux qui comptent dessus pour continuer leur journée rassasié,
énergique et léger : c’est d’ailleurs ce qui a inspiré notre nom.
Et après, s’il vous en reste, partagez ou conservez,
on vous le garantit c’est frais.
Chez Ensuite vous n’entendrez pas : c’est les prix de Paris !
Nous nous voulons accessibles pout toutes les entreprises.
Le parti-pris d’une offre traiteur courte qui change à chaque saison, cuisinée mieux et généreuse.
C’est la recette des prix doux de nos plateaux repas.
Nos offres classiques de plateaux repas, buffets ou cocktails sont un peu au-dessus de votre budget ? Faites-nous en part juste ici, et on trouvera forcément une solution !
Carte courte oui, mais idées longues
déjeuner responsable
Nous agissons dans le bon sens et sans relâche pour tenir des engagements toujours plus responsables 🌍
- 90% de nos emballages (plateaux repas, déjeuners en restaurant, buffets & cocktails) sont biodégradables : on vise le 100, laissez-nous juste un peu de temps...
- Une jolie boîte consignée pour vos plats en restaurant, un plateau-repas en vaisselle 100% réutilisable ?
On vous propose ce système comme un pacte pour la planète.
Oui oui, vous avez bien lu, nous vous proposons un système de boîtes réutilisables dans nos restaurants, et une option vaisselle récupérée pour les plateaux-repas livrés en entreprise.
DES PRODUITS DE QUALITÉ ET CITOYENS
Des œufs de poules élevées en plein air, pour assurer le bien-être animal 🥚
Un saumon label ASC, pour une méthode d’élevage durable 🐟
Volaille d'origine France, pour soutenir nos éleveurs bleu-blanc-rouge 🐮
ZÉRO DÉCHETS, ANTI GASPI
Partenaires d’Ensuite, Les Alchimistes collectent nos déchets organiques deux fois par semaine pour en faire un compost local. De la terre à la terre...
Et nos plateaux repas et produits traiteur invendus ne restent plus sur le carreau avec Too Good to Go : ils sont sauvés pour une mise à disposition à prix imbattables.
ET LES ANIMAUX ALORS ?
Pour contribuer à réduire la consommation globale de viande, 50% de nos plateaux repas et produits buffet sont végétariens !
Oui, parce qu’on peut être omnivore et vouloir limiter sa consommation carnée à quelques repas seulement dans la semaine...
On s’agite pour votre bien-être et celui de nos produits
take care
Nous souhaitons que votre pause déjeuner soit agréable. Et, parce que cela joue sur la suite de votre journée, on met tout notre cœur dans la préparation de plateau repas, cocktail, buffet, ou petit déjeuner...
Si vous n’êtes pas satisfaits, dites-le nous, on en a besoin pour avancer !
SAINE ET ÉQUILIBRÉE
Nous cuisinons chaque jour avec des produits frais, ce qui nous semble être la base incontournable d’une cuisine saine.
Nous n’utilisons pas de beurre et limitons les matières grasses.
Et comme les additifs, vous ne trouverez pas de conservateurs dans vos plateaux repas !
Nous pensons que les petites attentions font les grandes relations.
ON VOUS PROMET DEUX CHOSES :
1/ ne rien vous cacher et ne pas faire semblant,
2/ vous rassasier avec des plateaux repas et déjeuners sains et préparés le jour-même.
On espère que c’est que le début d’une belle histoire avec vous !