Zoom sur notre partenariat écoresponsable avec les Alchimistes !

Chez Ensuite, nous avons fait de la réduction de notre impact environnemental une priorité, tout en vous proposant des plats qui ravissent vos papilles. 🌱 C’est dans cet esprit que nous nous sommes associés à Les Alchimistes, spécialistes du compostage local, pour gérer nos biodéchets de manière responsable. Ensemble, nous donnons une seconde vie à nos restes alimentaires, en les transformant en ressources précieuses pour nourrir les sols et soutenir des pratiques agricoles durables.

Qui sont Les Alchimistes, nos partenaires en compostage local ?

Les Alchimistes, c’est une entreprise pas comme les autres. Leur mission : convertir des biodéchets en un trésor naturel, le compost, grâce à des méthodes locales et durables. 🌍

Présents dans plusieurs régions de France, ils collectent chaque jour les déchets alimentaires de professionnels comme les restaurants, écoles ou entreprises. Ces biodéchets sont ensuite transformés en un compost de qualité, prêt à enrichir les sols. 🍅🌾

 

Pourquoi nous les avons choisis ?

• Circuits courts : Tout est pensé localement, du compostage à la redistribution, limitant ainsi l’impact carbone. 🚛
• Pédagogie et sensibilisation : Leurs sites sont ouverts au public, permettant de comprendre l’importance de valoriser nos déchets. 💡
• Innovation constante : Ils travaillent même sur des projets audacieux comme le compostage des couches compostables. 🍼

Avec leur engagement pour une économie circulaire et leur capacité à relever des défis environnementaux, Les Alchimistes s’imposent comme des acteurs clés de la transition écologique. C’est exactement le partenaire qu’il nous fallait pour transformer nos déchets en ressources. 🌟

 

 

Pourquoi Ensuite a choisi Les Alchimistes pour ses biodéchets ?

Chez Ensuite, chaque décision est guidée par nos valeurs environnementales. Trouver une solution durable pour nos biodéchets était essentiel, et Les Alchimistes nous ont convaincus par leur approche locale et responsable.

 

🌱 Des valeurs communes pour un objectif partagé
Les Alchimistes transforment ce qui pourrait être perdu en une ressource qui profite à tous. De notre côté, nous avons à cœur de réduire au maximum notre empreinte écologique. Ce partenariat, c’est la rencontre parfaite entre nos engagements respectifs.

 

♻️ Une solution locale et engagée
Leur réseau de plateformes de compostage permet une gestion de proximité. Résultat : des émissions réduites grâce à moins de transport et un compost redistribué via des circuits courts. Que ce soit pour des fermes, des potagers urbains ou des particuliers, chaque grain de compost est valorisé.

 

🚛 Une logistique adaptée à nos besoins
Grâce à leur flexibilité, nos biodéchets sont collectés deux fois par semaine directement dans nos cuisines. Cette organisation simplifie le tri pour nos équipes et garantit une transformation rapide en compost. Ensemble, nous faisons bien plus que gérer des déchets : nous participons activement à un modèle de consommation durable.

 

Télécharger le catalogue PDF

 

Comment fonctionne le partenariat Ensuite x Les Alchimistes ?

Notre collaboration est aussi simple qu’efficace. 💪 Voici comment nos biodéchets passent de nos cuisines à un compost prêt à enrichir les sols.

 

🚛 La collecte : une organisation bien rodée
Deux fois par semaine, Les Alchimistes récupèrent nos biodéchets, soigneusement triés par nos équipes. Épluchures, restes alimentaires… tout ce qui est compostable est placé dans des conteneurs spécifiques conçus pour éviter la contamination.

Ces biodéchets sont ensuite acheminés rapidement vers les plateformes locales de compostage, limitant l’impact environnemental du transport.

 

🌱 La magie du compostage
Une fois sur place, les biodéchets sont transformés en compost de qualité grâce à un processus précis :

• Fermentation contrôlée : Les déchets sont mélangés et surveillés pour une décomposition naturelle optimale.
• Valorisation locale : Le compost obtenu est ensuite utilisé pour enrichir les sols, qu’il s’agisse de fermes, d’espaces verts ou de potagers urbains.

En moins de trois mois, ce qui aurait pu être perdu devient une ressource précieuse pour la nature.

 

♻️ Une boucle vertueuse pour la planète
Avec ce partenariat, nous ne faisons pas que trier : nous participons activement à la réduction des déchets incinérés, à la fertilisation des sols et à la construction d’un futur plus respectueux de l’environnement. 🌍

 

Quel impact pour Ensuite et pour la planète ?

Ce partenariat va bien au-delà d’une simple gestion des biodéchets. 🌱 Les résultats concrets parlent d’eux-mêmes :

• Réduction des déchets incinérés : Chaque kilo de biodéchet composté évite l’incinération, un processus polluant et coûteux.
• Enrichissement des sols : Le compost issu de nos déchets fournit des nutriments essentiels, favorisant une agriculture durable et des récoltes de qualité.
• Diminution des émissions de CO₂ : En limitant les transports et en compostant localement, nous réduisons considérablement notre empreinte carbone.

 

Au-delà de ces bénéfices environnementaux, ce partenariat a aussi un impact humain. Nos équipes sont désormais sensibilisées à l’importance du tri et de la valorisation des déchets. C’est une démarche qui inspire et montre qu’avec de petits gestes, on peut faire une grande différence. 💡

Les sols fertiles jouent également un rôle crucial dans la lutte contre le réchauffement climatique. En les enrichissant grâce au compost, nous contribuons à leur capacité à capturer le carbone, ce qui transforme chaque biodéchet en une victoire contre la crise climatique. 🌍

 

Demander un devis

 

Ensemble, vers une restauration plus durable

Chez Ensuite, nous croyons fermement que chaque geste compte. En collaborant avec Les Alchimistes, nous avons trouvé un partenaire qui partage notre vision d’une restauration écoresponsable. 🌱

Ce partenariat ne se résume pas à une solution pratique : c’est une véritable démarche d’engagement. En valorisant nos biodéchets, nous soutenons l’agriculture locale, participons à l’économie circulaire et réduisons notre empreinte écologique.

Mais ce n’est qu’un début. Nous voyons cette collaboration comme une étape dans notre cheminement vers un modèle toujours plus durable. Nous espérons également inspirer d’autres professionnels de la restauration à repenser leur gestion des déchets et à rejoindre le mouvement.

Avec Les Alchimistes, nous transformons les déchets d’aujourd’hui en ressources pour demain. 💚 Une belle manière de remercier la planète pour tout ce qu’elle nous offre.

 

 

Vous êtes une entreprise ? Choisir Ensuite, c’est bien plus qu’opter pour un traiteur : c’est affirmer votre engagement en faveur de l’environnement. En collaborant avec un partenaire écoresponsable, vous montrez à vos collaborateurs, clients et partenaires que chaque détail compte, même celui de vos repas.

Que ce soit pour vos réunions, séminaires ou événements d’entreprise, Ensuite vous accompagne avec des solutions adaptées et durables :

• 🌱 Des repas gourmands et responsables : Élaborés avec des produits frais, locaux et de saison.
• ♻️ Une gestion des déchets maîtrisée : Grâce à notre partenariat avec Les Alchimistes, vos événements deviennent une source de fertilité pour les sols.
• 💡 Un impact positif pour votre image : Offrir des repas écoresponsables, c’est contribuer à des pratiques plus durables tout en fédérant autour de valeurs fortes.

Rejoignez-nous dans cette aventure et faisons ensemble de vos événements professionnels une véritable action en faveur de la planète. Parce qu’à chaque repas, nous pouvons tous agir pour un futur plus vert. 🌍✨