Les 10 commandements (engagés) d’Ensuite

Nous avons 10 commandements chez Ensuite. 10 commandements qui font de nous une entreprise engagée et surmotivée à l’idée de toujours faire mieux. Aujourd’hui, nous vous les présentons 🙂 👇

Chez Ensuite, nous avons à cœur de mettre à l’honneur le made in France (cocorico). De ce fait, notre viande est issue d’élevage français. Il était inconcevable pour nous de promouvoir un autre savoir-faire que celui de nos agriculteurs français qui s'investissent dans leur mission de proposer de la viande de qualité. En passant par eux plutôt que d’autres prestataires, nous nous engageons pour préserver l'élevage et l’agriculture française et rien ne pouvait nous faire plus plaisir 🥩.

Là aussi il était inconcevable pour nous de vous proposer dans vos plateaux-repas des poissons qui ne sont pas labellisés par la pêche responsable et durable. Ainsi tous les poissons que vous pourrez manger dans notre cuisine traiteur sont des poissons labellisés ASC, ce qui signifie que l’habitat naturel des poissons n’est pas touché par la pêche, au contraire il est même préservé et conservé. Ces petits riens, font pour autant toute la différence et nous permettent de rester fidèle à nos valeurs tout en vous apportant des plateaux-repas gourmands, qui correspondent à vos goûts et besoins nutritionnels 🐟.

Nous savons qu’au sein d’une même équipe, tous les collaborateurs ne mangent pas de la même manière. Il y a les sportifs qui font attention à ce qu’ils mangent, les végétariens qui ne souhaitent pas manger de viande, les intolérants au gluten ou au lactose… Afin de pouvoir proposer de la qualité, du goût et du gourmand à tous vos collaborateurs, nous proposons des plateaux-repas qui peuvent correspondre à tous les régimes alimentaires. Certains de nos plateaux-repas sont donc végétariens, d’autres sans gluten, d’autres sans lactose, d’autres avec des céréales complètes plutôt que blanches. On vous écoute sincèrement et on prend en compte tous vos retours pour vos créer la cuisine qui conviendra aux plus grands nombres de vos collaborateurs 🙏🍽️.

Chez Ensuite, nous ne proposons que du frais. Chaque jour, nous allons chercher nos fruits et légumes pour pouvoir les préparer le Jour-J. Pas de mauvaise surprise donc et que des produits de saison pour limiter l’impact sur la planète et vous offrir des mets savoureux et goûteux 😋.

Il était catégorique pour nous, que notre cuisine soit la plus naturelle et la plus transparente possible. De ce fait, nous ne mettons aucun additif et aucun conservateur dans nos plateaux-repas. Jamais, c’est aussi simple que ça ✖️ ! Enfin concernant les matières grasses, nous les utilisons à juste dose, selon les besoins de certaines recettes, comprenez par là qu’on les utilise avec beaucoup de parcimonie 😉.

Eh oui ! Ensuite est une entreprise française qui se situe en France, qui livre en France, qui paie ses impôts en France et qui crée de l’emploi en France. En nous faisant confiance sur notre service traiteur, c’est une jolie entreprise française avec de belles valeurs qui est soutenue. Merci pour ça !

Chaque jour, nous sélectionnons les ingrédients bruts que nous allons vous faire déguster. Ils sont tous pesés, épluchés, découpés, assaisonnés, mijotés et emballés par une équipe passionnée. Tout est fait-maison du début à la fin. C’est quelque chose qui nous tenait à cœur, alors… on l’a fait ! 👍

Là aussi, il était hors de question que l’on ne mette pas tout en œuvre pour aider notre belle planète. De ce fait, 90% de nos emballages sont biodégradables, on donne tout pour atteindre les 100% le plus rapidement possible. Enfin, nous proposons des systèmes de boîtes réutilisables en livraison. Il vous suffit simplement de les acheter et après, on s’occupe de tout. Chez Ensuite, on se bât chaque jour pour être encore plus responsable que la veille et on espère que cet engagement saura vous plaire 🌍.

Afin de vous aider à réduire votre consommation de viande, la moitié de nos mets sont végétariens. Eh oui ! Ce n’est pas parce qu’on mange de la viande que l’on ne peut pas faire attention à sa consommation et c’est justement grâce à ce principe que vous avons eu envie de vous aider à pouvoir mettre cette démarche en place dans votre quotidien 🙏.

Chez Ensuite, nous sommes solidaires. De ce fait, nous avons eu envie de soutenir deux belles entreprises françaises qui, elles aussi, contribuent à changer le monde et le rendre plus vert. En nous soutenant à nous vous les soutenez indirectement à elles aussi. 

Nous travaillons main dans la main avec Les Alchimistes, une société de collecte de déchets organiques, qui, deux fois par semaine, vient récupérer nos déchets pour en faire un compost local. De plus, pour limiter le gaspillage, bien que nous redoublons de vigilance là-dessus, nous nous sommes associés à Too Good To Go, pour proposer nos invendus à des prix cassés afin que d’autres personnes puissent se faire plaisir à moindre coût. Tout le monde y gagne et ça, c’est génial ! 👏

Et voilà nos 10 commandements (engagés). On espère que ça vous aura convaincu de nous faire confiance pour vos prochains projets ! En tous les cas, comme vous l’avez sans doute constaté, nous on est au taquet ! 🎉