Les fruits et légumes à privilégier en ce mois de Septembre en entreprise et à la maison !
La saison d’été laisse place à la saison d’automne ! De ce fait, de nouveaux fruits et légumes sont à privilégier en ce nouveau mois de Septembre pour un plus grand respect des saisons, une valorisation des produits et pour protéger la planète du réchauffement climatique engendré par le transport des fruits et légumes hors saison…
Agissez depuis votre déjeuner en entreprise, la planète vous remercie !
Et si on vous disait que pour agir en faveur de la planète, vous pouviez le faire depuis votre assiette ? Simple mais vrai ! Limiter, à une petite échelle, son impact environnemental, adopter des produits locaux et de saison à votre repas à partager au bureau à Paris et à la maison. Choisissez des produits qui n'ont pas été transportés jusqu'à leur destination car ces mêmes moyens de transport polluent la planète en émissions de gaz à effet de serre (transport mer, air, terre, etc.).
De plus, si vous décidez de manger les produits et des légumes hors saison, ces derniers ont été touchés par des pesticides qui permettent de les préserver, et cela en réduit considérablement la qualité, en plus de polluer la planète.
Misez sur les produits de saison et régionaux pour les dîners d'entreprise. Expliquer brièvement aux employés lors des repas et lors de divers événements, d’où viennent les produits qu’ils dégustent et à quel point il est important de les consommer à bon escient dans la vie professionnelle. Ces 5 minutes feront écho auprès de vos employés et donneront à vos aliments une toute nouvelle saveur.
Quelques ingrédients à privilégier pour la saison D’automne
- Les fruits Au mois de Septembre, les fruits de saison sont Cassis, Coing, Figue, Fraises, Framboises, Grenade, Melon, Mirabelle, Myrtille, Mûres, Pastèque, Poire, Pomme, Pêche, Prune, Raisins.
Cette saison annonce la baisse des températures et ces fruits vous apporteront vivacité et vous seront très utiles. En effet, ils sont gorgés d’eau et remplis de vitamines ainsi que d’antioxydants, des actifs très importants pour la santé et importants pour ce changement de température !
Ensuite Traiteur va vous donner une recette de salade de fruit à faire pour votre déjeuner à la maison ou au bureau : La Salade de Fruit spécial Ensuite. Lavez vos fruits et légumes, ensuite découpez soigneusement des fraises, des mûres, des grenades et de la myrtille. La petite touché spéciale ? Quelques feuilles de menthe ! Pour finir, dégustez votre dessert frais et sain ! Bon appétit !
Au mois de Novembre, les fruits de saison sont : Châtaigne, Coing, Clémentine, Grenade, Kaki, Kiwi, Litchi, Mandarine, Pomme et Pomélo. Pour un dessert fruité et efficace.
Ensuite Traiteur vous propose de faire une tarte aux pommes. C’est un dessert qui réconforte les cœurs comme en enfance et c’est assez copieux pour vous donner toute l’énergie nécessaire.
- Les légumes Au mois de Septembre, les légumes de saison sont : l'Artichaut, l’Aubergine, la Blette, le Brocoli, le Céleri-branche, les Cèpes, le Chou-fleur, Chou romanesco, Concombre, Courgette, Epinards, Fenouil, Haricots verts, Poivron, Roquette et la Tomate.
Pour contrer la baisse des températures, Ensuite vous propose une recette chaude et très réconfortante pour ce mois de Novembre : concocter des haricots verts sautés à l’ail. Les haricots verts sont connus pour apporter les vitamines et le réconfort dans vos plats. De plus, cela ajoute de la couleur dans votre assiette.
Au mois de Novembre, les légumes de saison sont : la Betterave, la Blette, le Brocoli, le Céleri-rave, le Champignon de Paris, le Chou-fleur, le Chou kale, le Chou de Bruxelles, Choux d’hiver (chou vert/frisé, chou blanc/cabus/pommé, chou rouge…), les Courges, les Endives, les Epinards, le Fenouil, la Mâche, le Navet, le Panais, le Poireau et le Topinambour.
Votre Traiteur Ensuite vous souhaite de passer un très bel Automne 2022 🍂